Castelfeder
Trentino Alto Adige

Alfons Giovanett fonda Castelfeder nel 1969. Vent’anni dopo, la direzione enologica passa al figlio Günther, che oggi conduce la Cantina con la moglie Alessandra e i figli Ines e Ivan. L’intera famiglia è coinvolta nello sviluppo dell’azienda altoatesina. Le diverse posizioni dei vigneti, i vari terreni e i differenti microclimi della parte più meridionale della Bassa Atesina, area in cui si trova Castelfeder, sono fattori che rendono possibili la coltivazione e la crescita dell’intera gamma di vitigni tipici della zona. Tutto qui contribuisce alla produzione di uve pregiate, per la maggior parte a bacca bianca, anche se non mancano le varietà a bacca rossa come il Pinot nero, alle cui aree altotesine più vocate Castelfeder dedicherà uno dei prossimi progetti. A breve la produzione si allargherà con nuove etichette che racconteranno, tramite un accurato piano di zonazione, la storia del territorio in maniera molto precisa. Le novità non finiscono qui: la Cantina ha tanti progetti in divenire e sta puntando sempre più sulla sostenibilità ambientale, un percorso affrontato con serietà e che riguarda il futuro non solo della singola azienda, ma di tutti. www.castelfeder.it