PuntoZero
Veneto
Una nuova voce nei Colli Berici
Marcella de' Besi
Una collezione di idee in forma di vino. Così la titolare Marcella de’ Besi definisce il progetto vinicolo PuntoZero, che a pochi anni dalla fondazione ha già raccolto numerosi consensi, imponendosi tra le realtà emergenti dei Colli Berici. In tutto 43 ettari nel tratto di collina sud-ovest che discende verso Lonigo, di cui 12 vitati: alla coltura intensiva si preferiscono la biodiversità e l’alternanza tra bosco, collina e vigneto, per preservare i particolari microclimi e donare ai vini un timbro unico ed elegante. Alcuni impianti risalgono al 1965, altri sono stati rimessi a dimora dopo l’acquisto da parte della famiglia de’ Besi, che si è affidata alla competenza di Celestino Gaspari per la consulenza enologica.
Di recente sono terminati i lavori della nuova cantina e del nuovo magazzino che permettono di vinificare le uve a pochi metri dalle vigne, garantendo la denominazione Colli Berici a tutte le referenze PuntoZero a partire dalla vendemmia 2018. Restano volutamente fuori due Igt tra cui un Syrah in purezza, vera e propria scommessa dell’azienda, che ha voluto piantare una varietà insolita per la zona, accanto ai più classici Tai rosso e Carmenere, autentiche espressioni del territorio.
www.puntozerowine.it
Carmenere, Veneto Igt 2016
Interpretazione originale di questo vitigno, considerato il “Cabernet italiano”. Intrigante personalità a livello olfattivo e una grande pulizia al palato, con note di piccoli frutti rossi ed erbe perenni. Ampio e persistente
Tai, Veneto Igt 2016
Senza dubbio l’uva più rappresentativa dei Colli Berici. L’interpretazione aziendale si esprime con note eleganti e leggere che ricordano i petali di rosa. Rosso di media struttura, dotato di una beva assai elegante
Virgola, Veneto Igt 2013
La sfida di un vitigno difficile da gestire, in vigna come in cantina. Syrah di eccezionale eleganza e finezza, ricco, complesso, con note di frutta, spezie e richiami terrosi. La promessa di longevità supera i 20 anni