Il programma 2017
Due giorni al centro del mondo del vino, in un clima cordiale ed entusiasta, con vista sulle montagne più belle del mondo: le Dolomiti. Questo è VinoVip Cortina. Ecco il programma della scorsa edizione (domenica 9 e lunedì 10 luglio 2017).
domenica
9 luglio
ore 10
Grand Hotel Savoia
Apertura reception VinoVip
Giovani sognatori e piccole patrie
ore 12-17
Grand Hotel Savoia
Lounge bar
Per conoscere i migliori vini di giovani vignaioli under 40 e alcune realtà di nicchia, provenienti da Doc minori da riscoprire. 15 euro
Le Masterclass
Grand Hotel Savoia
Sala Enrosadira
ore 11-12.30 La forza della terra
La zonazione in Italia e l’incidenza del suolo sul profilo aromatico e gustativo del vino. Con Pedro Parra e Lorenzo Bernini.
ore 13 Inaugurazione ufficiale di VinoVip Cortina 2017 e consegna Premio Khail
ore 15-16.30 Comunicare la complessità
Il vino italiano è variegato e complesso. Lo stiamo comunicando al mondo in modo adeguato? Con Charlie Arturaola, coordina Pedro Ballesteros Torres MW.
ore 17-18.30 Verso un’enologia sensibile
Cerchiamo un equilibrio tra i due estremi dell’ideologia “naturalistica” e degli eccessi di chimica e tecnologia. Con Riccardo Cotarella e Pierluigi Donna.
La notte delle Stelle
dalle ore 19.30
Tofane – Freccia nel Cielo
Rifugi Col Druscié e Ra Valles
Cena stellare in cima alle Dolomiti, rimirando la volta celeste a quasi 3.000 metri d’altitudine. Dal tramonto in poi, uno spettacolare BBQ a cura della Trattoria Falconi (featuring Mirko Ronzoni) accompagnerà una selezione di etichette d’autore.
Durante la serata, gli ospiti potranno osservare al telescopio il pianeta Saturno, con la guida degli esperti dell’Osservatorio Helmut Ullrich (al Rifugio Col Drusciè).
lunedì
10 luglio
A tu per tu con Riccardo Cotarella
ore 10.30
Cristallo Hotel Spa & Golf
Sala Gustavo III
L’intervista “A tu per tu con Riccardo Cotarella”. Un dialogo fra Alessandro Torcoli, direttore di Civiltà del bere, e il celebre enologo consulente Riccardo Cotarella, presidente di Assoenologi.
ore 11.30
Cristallo Hotel Spa & Golf
Il Gazebo
Walk-around tasting de”I 19 di Riccardo Cotarella“: alcune etichette leggendarie e intriganti novità create con la consulenza del celebre enologo italiano, presentate personalmente dai titolari delle aziende. Light lunch dalle ore 12. 20 euro
Wine-tasting delle Aquile
Rifugio Faloria
ore 15-19 (accrediti fino alle 18)
Là dove osano solo le aquile. Il culmine di VinoVip Cortina è il walk-around tasting del Rifugio Faloria, a 2170 metri d’altezza, con vista mozzafiato sulle dolomiti ampezzane. I 57 Big protagonisti di VinoVip Cortina offriranno al pubblico tre vini (o distillati) ciascuno: etichette simbolo, grandi classici e novità. In tutto 172 gioielli ad alta quota! 30 euro (esclusa salita in funivia, acquistabile in loco a 12 euro)